Курсът въвежда основни понятия, които са от съществено значение за  контрола на процеси, засъпени в различни производства, свързани с химическото инженерство и материалознанието. Изучават се теоретичните аспекти на хомогенни и хетерогенни реакции, както и основни типове взаимодействия, протичащи в разтвори – ван дер Ваалсови, процеси на солватация, образуване на водородни връзки. Механизмът на макроскопски явления като фазово разделяне (това, че водата не се смесва с маслото) и фазов преход (топене, кристализация и т.н.) е обяснен чрез връзка с междумолекулните взаимодействия. Упражненията към курса затвърждават придобитите теоретични познания. Едно от практическите занятия показва как междумолекулните взаимодействия и условията на средата (като температурата например) влияят върху разтворимостта на дадено вещество. Например водата и ксилена не се смесват добре, но ако добавим ацетон ние можем да подобрим разтворимостта на ксилена във водата. Над така наречената бинодална крива, представена на фигурата, наблюдаваме хомогенен разтвор, а под нея – отделяне на слой от ксилен.